domingo, 2 de setembro de 2012

Berbigão de cebolada (que belo petisco)


Quando não podemos ir ao Santos (Nazaré) comer um berbigão, o Santos vem até nós, fica a sugestão! E a receita claro…

2 Kg berbigão
2 Cebolas
4 Dentes de alho
1 Lata pequena de tomate pelado
1 Folha de louro
Sal q/b
Pimenta preta q/b
Azeite q/b
Piripiri q/b

Descascar as cebolas e os alhos e cortar às rodelas finas.
Numa caçarola aquecer o azeite, colocar as cebolas e os alhos a refogar (não deixar alourar) e colocar o louro e o tomate, esborrachando-o com a mão.
Deixar cozer uns 8 a 10 minutos, temperar com um pouco de sal, pimenta e piripiri.
Entretanto num tacho ou numa caçarola cozinhe o berbigão em pequenas porções, sem água tapando apenas o tacho com a tampa, espere que o berbigão abra e liberte toda o humidade que este contém, retire-o para um pirex e repita a operação para o resto do berbigão.
Quando tiver todo o berbigão já no pirex, colocar o refogado previamente feito sobre o mesmo e delicie-se…
Muito fácil e bastante delicioso!

sábado, 16 de junho de 2012

Rescaldo da participação na Maratona de Manteigas 2012!


Quase uma semana após a realização deste grande evento de BTT Nacional a 5º prova do campeonato Nacional de Maratonas (XCM) desta feita realizada em pleno coração da Serra da Estrela, me sinto com forças e parcialmente recuperado do tremendo empeno que obtive da minha participação nesta maratona, para me lembrar de empeno semelhante tenho mesmo de recorrer à participação do Serpa 160 em 2011 onde pedalei durante 07:09:00 horas para percorrer 160 kms.
A maratona de Manteigas foi para mim uma novidade, considerada por muitos atletas a prova mais dura do campeonato XCM composta por 80 kms de extensão e com uma altimetria acumulada de 2820 metros isso por si só já era para mim um enorme desafio, testar a minha resistência em longas e dolorosas subidas era o meu principal objetivo.  
Terminei a prova em relativo sofrimento numa gratificante 17ª posição da geral e 10º classificado em veterano A com o tempo de 04:47:31 horas, mas a inadaptação às 2 longas subidas uma de 14 kms na 1ª parte da prova e principalmente a 2ª de 6 Kms na última parte valeram-me a perda de muitas posições para os meus adversários.
A minha aventura nesta participação começou bem cedo com o madrugar às 05:30 horas para uma viagem de 250kms tranquila na companhia da minha esposa, cheguei por volta das 09:00, levantar o dorsal, cumprimentar alguns colegas e estava a partir, os primeiros 15 kms foram a um ritmo alucinante até que chegou a grande parede de 14 kms aí impos um passo moderado de forma a gerir as forças para o resto da prova, depois dessa grande parede também nos desforramos com a descida por estrada da Torre até Manteigas onde o meu conta-quilómetros atingiu varias vezes os 75 kms/hora, já em Manteigas e com 45 kms percorridos e 2 horas e meia de prova faltava a 2ª parte onde depois da 2ª grande parede a fadiga muscular começou a dar sinais preocupantes e aí voltei a baixar o ritmo para assim terminar a prova.
A Airbike já nos habituou a grandes organizações e mais uma vez tudo esteve perfeito, à exceção dos banhos frios e das morosas classificações, mas à parte disso saliento a escolha do percurso todo ele soberbo, com paisagens magníficas de cortar a respiração dignas de figurar nas nossas memórias.
Já a meio da tarde e depois do merecido banho, um belo piquenique na companhia da minha esposa, bem pertinho da Torre que deu para repor algumas calorias e reconfortar o mau estar físico até aí sentido.
Em resumo foi uma prova que adorei fazer, bastante dura que requer muita preparação física, treino mais consistente e específico, longas subidas não é para todos e a minha preparação para esta prova não foi a mais adequada, ganhei com este evento a capacidade para encarar qualquer futura subida com outra disponibilidade mental. 

quinta-feira, 3 de maio de 2012

As habilidades comerciais das grandes superfícies!


As habilidades comerciais das grandes superfícies indignam-me cada vez mais, a última aconteceu no passado dia 1 Maio com a magnífica campanha dos hipermercados Pingo Doce, que em compras superiores a 100€ oferecia um desconto imediato de 50% do valor das compras, até aqui tudo muito bem e o zé-povinho até agradece, mas para quem quer fidelizar clientes e conquistar cota de mercado não terá sido uma campanha muito agressiva no real sentido da palavra? Todos nós concluímos que sim, agressões físicas e verbais levaram à intervenção das forças policiais em muitas das lojas deste grupo por todo o país, eu próprio constatei o descontrolo organizativo deste grupo numa loja bem perto de mim em que uma centena de pessoas tentava forçar a entrada na loja que já se encontrava totalmente lotada.
E as questões de segurança de todos os clientes neste dia?
E a capacidade de mobilidade dentro deste espaço comercial neste dia?
E a comodidade que este grupo oferece aos seus habituais clientes?
E o mais importante, a qualidade dos serviços?
Não serão pagos e bem pagos os “os cérebros” desta campanha para pensarem e preverem todos estes inconvenientes?
E os habituais clientes, como são vistos pelos gestores destas superfícies?
Não será justo bonificar a assiduidade dos seus clientes com campanhas congéneres ao longo de todas as compras durante os 365 dias do ano, com produtos a preços mais baixos?
Sim, porque esta é uma situação injustificável e para mim incompreensível, como é que o Pingo Doce consegue praticar este desconto jurando a pés juntos que não praticou o preço abaixo de custo, das duas uma, ou estão a mentir com todos os dentes que têm na boca ou têm margens de lucro exuberantes que lhes permitem fazer estes devaneios quando lhes dá na cabeça.
Dou-lhes um outro exemplo de mais uma situação caricata que tem vindo a suceder com um grande grupo económico, a Galp, estes senhores inventaram a campanha do 3º Domingo do mês que consiste num desconto excecional e diretamente no preço base do combustível desse dia de 0.06€ a 0.10€ por litro, e mais uma vez me questiono, porque só o aplicam nesse dia?
Farto de esperar pelo 3º Domingo de cada mês para colocar gasóleo no meu carro a um preço aceitável, e porque necessito de abastecer a qualquer dia da semana, decide boicotar os meus abastecimentos nos postos Galp, do qual era um obcecado cliente, será que irei ter este mesmo sentimento em relação aos hipermercados Pingo Doce?
Srs. gestores destas grandes empresas, todos nós esperamos que não façam de nós a imagem real deste cartoon, pois em grande parte dos casos o tiro pode sair-vos pela culatra…


sábado, 17 de março de 2012

My precious...

O meu blog tem estado em crise, está como a nação, mas passado este tempo todo aqui estou eu de novo para partilhar mais algumas das minhas aventuras.

Nestes últimos 3 meses muita coisa aconteceu, mas gostaria apenas de realçar a maravilhosa e mais alucinante aventura que qualquer ser humano vive ou deveria viver e que eu vivi, o nascimento natural de um filho.
Pois é, vivi esta maravilhosa aventura no passado de 18 de Fevereiro com o nascimento do meu 2º filho, pois não tive a oportunidade de viver esta aventura com o nascimento do 1º uma vez que nascera de cesariana, a sensação de estar presente no primeiro instante de vida dos nossos filhos é algo indescritível, a natureza dota-nos de capacidades e faculdades impressionantes, o sofrimento, a ansiedade, e todo o descontrolo físico e emocional sofrido essencialmente pela mãe, são superados pelo milagroso choro e pelo 1º contacto físico com o seu bebé, assistir e contribuir a tudo isto é o expoente máximo da valorização da vida humana. Aconselho vivamente a todos os futuros papás e terem a coragem de partilhar esta aventura com a mamã e o seu recém-nascido…


quarta-feira, 14 de dezembro de 2011

Nova impressão do Escudo!

Sugiro, na real eventualidade do escudo voltar a ser impresso, que em vez das grandes e nobres personalidades da nossa história que figuram nas referidas notas, possamos por sua vez imortalizar os obreiros de tal façanha!

Fica a minha sugestão...

quinta-feira, 8 de dezembro de 2011

DÉJÀ VU!

A realidade deste cartoon poderá deixar a nu o fracasso da União Monetária Europeia.

quarta-feira, 16 de novembro de 2011